Brownie de cacau
Ingredientes:
- 250g de batata-doce assada
- 4 c. de sopa de farinha de amêndoa
- 4 c. sopa de cacau em pó
- 4 c. sopa de geleia de arroz
- 2 c. sopa de manteiga de amendoim
- 300mL de bebida de arroz
- 1 c. sopa de sementes de chia
- 1 c. sopa de óleo de côco
- 1 c. chá de fermento em pó
- Canela q.b.
- Avelãs q.b.
Preparação:
- Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora, exceto as avelãs, e triturar tudo;
- Em caso de necessidade poderá acrescentar mais um pouco de bebida vegetal;
- Juntar as avelãs partidas e envolver;
- Colocar a mistura numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 30 a 45 minutos (ficará com uma textura mais húmida);
- Poderá servir polvilhado com côco ralado, cacau, framboesas e iogurte natural de soja;
- E desfrutar!
Bom apetite!