Brownie de cacau

 Ingredientes:

• 250g de batata-doce assada
• 4 c. de sopa de farinha de amêndoa
• 4 c. sopa de cacau em pó
• 4 c. sopa de geleia de arroz
• 2 c. sopa de manteiga de amendoim
• 300mL de bebida de arroz
• 1 c. sopa de sementes de chia
• 1 c. sopa de óleo de côco
• 1 c. chá de fermento em pó
• Canela q.b.
• Avelãs q.b.

 

Preparação:

• Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora, exceto as avelãs, e triturar tudo;
• Em caso de necessidade poderá acrescentar mais um pouco de bebida vegetal;
• Juntar as avelãs partidas e envolver;
• Colocar a mistura numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 30 a 45 minutos (ficará com uma textura mais húmida);
• Poderá servir polvilhado com côco ralado, cacau, framboesas e iogurte natural de soja;
• E desfrutar!

Bom apetite!