Creme de couve-roxa
Ingredientes:
- ¼ de couve-roxa
- ¼ de abóbora
- 2 curgetes
- 1 alho francês
- 1 cebola
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
- Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes;
- Colocar uma panela ao lume com água e sal;
- Adicionar todos os legumes previamente cortados e deixar confecionar;
- Triturar tudo até obter uma consistência cremosa;
- Para servir, poderá adicionar-se sementes (ex: de sésamo, girassol) e folhas de manjericão;
Bom apetite! 🙂