Paté de grão

Ingredientes:

• 200g de grão de bico
• 30g de pimento vermelho
• Dente de alho
• Sumo de ½ limão
• Azeite q.b.
• Pimenta q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

• Demolhar o grão de bico durante a noite; cozer o grão;
• Lavar e cortar o pimento em pequenas porções; picar o dente de alho;
• Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar tudo até obter uma pasta;
• No final, retificar os temperos e servir;
• Servir como entrada ou snack com galetes de arroz ou legumes crus, por exemplo.

Bom apetite!

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