Paté de grão
Ingredientes:
- 200g de grão de bico
- 30g de pimento vermelho
- Dente de alho
- Sumo de ½ limão
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Pimentão doce q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
- Demolhar o grão de bico durante a noite; cozer o grão;
- Lavar e cortar o pimento em pequenas porções; picar o dente de alho;
- Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar tudo até obter uma pasta;
- No final, retificar os temperos e servir;
- Servir como entrada ou snack com galetes de arroz ou legumes crus, por exemplo.
Bom apetite!
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