7 da tarde e ainda não lavei os dentes

Caril é com grão e legumes :)

Caril de grão com legumes

Ingredientes:

500g de grãodebico
1 curgete
1 cenoura
1 alho francês
1 cebola
200mL de bebida vegetal (ex: de aveia)
1 c. chá de caril
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Demolhar o grãodebico durante a noite; cozer o grão;
Lavar e cortar todos os legumes em pequenas porções;
Colocar os legumes já preparados, numa tacho, com azeite, sal ou molho de soja a gosto (opcional) e acrescentar água; tapar o tacho e deixar confecionar;
Juntar o grão, já cozido, à mistura dos legumes e envolver tudo; deixar cozinhar mais um pouco;
À parte, juntar o caril à bebida vegetal e levar ao lume; Adicionar esta mistura ao grão e deixar confecionar; Retificar ostemperos;
No final, acrescentar coentros frescos picado e acompanhar com arroz basmati

Bom apetite! 😊

Receita da Inês Silva, que podem acompanhar em Macronutrição

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