7 da tarde e ainda não lavei os dentes

Para fazer em casa: creme de couve-flor com hortelã

Creme de couve-flor

 

Ingredientes:

  • 1 Couve-flor
  • 1 Chuchu
  • 1 Curgete
  • 1 Alho-francês
  • 1 Cebola
  • Croutons
  • Hortelã
  • Orégãos q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

 

Preparação:

  • Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes;
  • Colocar uma panela ao lume com água e sal;
  • Adicionar todos os legumes previamente cortados e deixar confeccionar;
  • Triturar tudo até obter uma consistência cremosa; Adicionar o azeite no final;
  • Para servir, acrescentar croutons temperados com azeite, orégãos e, dependendo do gosto pessoal, adicionar-se também um dente de alho bem picado; Envolver os croutons com o tempero e adicionar à sopa;
  • Juntar folhas de hortelã;

Bom apetite!

A receita é da Inês Silva, da Macronutrição. Acompanhem a página dela e vejam por onde é que anda a espalhar a sua simpatia e receitas fantásticas!

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