Num ano como o de 2020, em que controlámos tão pouco da nossa vida, é bom saber que houve coisas que pudemos continuar a escolher e a avaliar – as marcas das quais gostamos, que compramos, consumimos e com as quais nos identificamos. A isto se chama a Escolha do…
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Pode ser pequeno-almoço ou lanche e será sempre reconfortante
Papas de milho com fruta Ingredientes: 4 colheres de sopa de farinha de milho 1 maçã 2 tâmaras 250mL de bebida de aveia Pau de canela Framboesas q.b. Geleia de agave q.b. Canela em pó q.b. Modo de preparação: Numa tigela, misturar a farinha de milho com água…
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Este hambúrguer é do bem!
Ingredientes: • 2 chávenas de flocos de aveia finos • 400g de feijão encarnado (já previamente cozido) • 1/2 alho-francês • 1/4 pimento vermelho • Dente de alho • Coentros • Azeite • Molho de soja Modo de preparação: . Colocar numa frigideira o alho francês (cortado às rodelas) com…
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A salada mais fresca e nutritiva está aqui…
Salada de feijão-frade Ingredientes: 6 Colheres de sopa de feijão-frade (já previamente cozido) ¼ Pepino ¼ Pimento vermelho ¼ Beterraba 4 Tomates cherry Rúcula Coentros Azeite Molho de soja Dente de alho (pequeno) Sumo de limão Modo de preparação: Lavar e cortar todos os legumes em pequenas porções; Juntar…
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Lanche bom para os dias mais quentes (caso cheguem!)
Iogurte batido com fruta e granola Ingredientes: Iogurte batido com fruta: 3 Colheres de sopa de iogurte natural de soja – alternativa vegetal ao ´Quark´ 4 Morangos congelados ½ Banana congelada “Granola” caseira: 3 Colheres de sopa de flocos de aveia 1 Colher de chá de geleia de arroz…
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A receita de hoje é para fãs de lentilhas!
Sopa de Lentilhas Ingredientes: 220g de lentilhas sem casca 1 Alho-francês 1 Cebola Azeite Pimentão doce Molho de soja Sementes de sésamo Coentros Água Modo de preparação: Colocar uma panela ao lume com 2L de água e sal; Lavar e cortar a cebola e o alho-francês em pequenas porções; lavar…
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Mexidinho de tofu para a mesa 3!
Mexidinho de tofu Ingredientes: • 500g tofu • Dente de alho • Azeite • Molho de soja • Limão • Açafrão • Pimenta preta • Salsa Modo de preparação: • Marinar o tofu 2 horas antes com molho de soja, dente de alho picado e sumo de limão. Esmagar o…
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Receita fresquinha a chamar o verão…
Couscous com legumes Ingredientes: 1 Chávena de couscous integral 7 Cogumelos frescos 5 Tomates cherry ½ Curgete 1 Alho-francês Dente de alho Molho de soja Azeite Pimenta Manjericão Coentros Preparação: Colocar numa taça o couscous com um fio de azeite, sal, pimenta e folhas de manjericão; adicionar uma chávena…
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E o que é que se come hoje por aqui?
Estufado de Feijão Azuki Ingredientes: 1 Chávena de feijão azuki ¼ Abóbora 1 Cebola Pimenta preta q.b. Pimentão-doce q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Coentros Preparação: Demolhar o feijão durante a noite; Cozer o feijão; Lavar e cortar a cebola e a abóbora em pequenos cubos; Colocar os legumes já preparados,…
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Para fazer em casa: creme de couve-flor com hortelã
Creme de couve-flor Ingredientes: 1 Couve-flor 1 Chuchu 1 Curgete 1 Alho-francês 1 Cebola Croutons Hortelã Orégãos q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes; Colocar uma panela ao lume com água e sal; Adicionar todos os legumes previamente cortados…
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