Estufado de Feijão Azuki Ingredientes: 1 Chávena de feijão azuki ¼ Abóbora 1 Cebola Pimenta preta q.b. Pimentão-doce q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Coentros Preparação: Demolhar o feijão durante a noite; Cozer o feijão; Lavar e cortar a cebola e a abóbora em pequenos cubos; Colocar os legumes já preparados,…
Ler mais
Caril é com grão e legumes :)
Caril de grão com legumes Ingredientes: • 500g de grão–de–bico • 1 curgete • 1 cenoura • 1 alho francês • 1 cebola • 200mL de bebida vegetal (ex: de aveia) • 1 c. chá de caril • Coentros q.b. • Azeite q.b. • Sal q.b. Preparação: • Demolhar o…
Ler mais
Cacau e manteiga de amendoim é sempre uma boa combinação :)
Cookies de cacau e manteiga de amendoim Ingredientes: • 170g de flocos de aveia • 140mL de bebida vegetal • 50g de chocolate (mínimo 70% cacau) • 4 c. sopa de geleia de arroz • 2 c. sopa de cacau magro em pó • 1 c. sopa de manteiga de…
Ler mais
E este paté de grão?!
Paté de grão Ingredientes: 200g de grão de bico 30g de pimento vermelho Dente de alho Sumo de ½ limão Azeite q.b. Pimenta q.b. Pimentão doce q.b. Sal q.b. Preparação: Demolhar o grão de bico durante a noite; cozer o grão; Lavar e cortar o pimento em pequenas porções; picar…
Ler mais
Receita detox para equilibrar o organismo
Creme de couve-roxa Ingredientes: ¼ de couve-roxa ¼ de abóbora 2 curgetes 1 alho francês 1 cebola Azeite q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Preparação: Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes; Colocar uma panela ao lume com água e sal; Adicionar todos os legumes previamente cortados e…
Ler mais
Venham de lá esses 8!
Perdi 8 quilos (e meio) desde que, no início de janeiro, adoptei um novo plano alimentar desenhado pela Dra. Inês Carretero. Este mês comecei a fazer exercício físico com maior regularidade. Treino três vezes por semana, o que já por si é um record pessoal, e sinto-me como se tivesse…
Ler mais
Aprender a fazer comida vegetariana deixou-me com água na boca!
Este post já vem com mais de uma semana de atraso, mas andei para aqui em fase de mudanças e não foi possível vir ao vosso encontro mais cedo. A vantagem é que as saudades me deram ainda mais pica para escrever mais. Vamos lá a isto! 🙂 No final…
Ler mais
#perderpeso: primeiro balanço sem balança
Comecei o plano alimentar aconselhado pela Dra. Inês Carretero na terça-feira e ainda não senti fome – o que, de certa forma, é surpreendente. Claro que já me apeteceu comer coisas que não posso sequer cheirar, mas portei-me bem. Mesmo quando, no final de um almoço de trabalho, me sugeriram…
Ler mais
Isto não é uma resolução de ano novo (mas é)
Nunca fui de escrever as famosas listas com resoluções de ano novo – e não vou começar agora. Mas calhou que, por incompatibilidade de agendas, a minha consulta de nutrição tenha acontecido apenas hoje e fazer um plano de alimentação equilibrada tenha passado a ser algo a cumprir durante os…
Ler mais
… e não nos deixais cair em tentação!
É difícil comer bem fora de casa, não acham? Nesta minha caminhada (cheia de desafios) rumo a uma alimentação cada vez mais saudável, o açúcar torna-se uma raríssima excepção. E eu, que sou uma gulosa nata, estou motivada para isto. No entanto, na rua, dou por mim sem opções. Refiro-me,…
Ler mais