Sopa de Lentilhas Ingredientes: 220g de lentilhas sem casca 1 Alho-francês 1 Cebola Azeite Pimentão doce Molho de soja Sementes de sésamo Coentros Água Modo de preparação: Colocar uma panela ao lume com 2L de água e sal; Lavar e cortar a cebola e o alho-francês em pequenas porções; lavar…
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Mexidinho de tofu para a mesa 3!
Mexidinho de tofu Ingredientes: • 500g tofu • Dente de alho • Azeite • Molho de soja • Limão • Açafrão • Pimenta preta • Salsa Modo de preparação: • Marinar o tofu 2 horas antes com molho de soja, dente de alho picado e sumo de limão. Esmagar o…
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O meu espelho está parvo (e deve pensar o mesmo de mim!)
ALERTA: este deve ser, provavelmente, o texto mais esquizofrénico que vocês já leram por estas bandas! Quem me segue há algum tempo sabe que sempre tive problemas com o meu peso – e, por consequência, com a minha imagem. Vem já de miúda, como contei aqui, com uma série de…
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Receita fresquinha a chamar o verão…
Couscous com legumes Ingredientes: 1 Chávena de couscous integral 7 Cogumelos frescos 5 Tomates cherry ½ Curgete 1 Alho-francês Dente de alho Molho de soja Azeite Pimenta Manjericão Coentros Preparação: Colocar numa taça o couscous com um fio de azeite, sal, pimenta e folhas de manjericão; adicionar uma chávena…
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E o que é que se come hoje por aqui?
Estufado de Feijão Azuki Ingredientes: 1 Chávena de feijão azuki ¼ Abóbora 1 Cebola Pimenta preta q.b. Pimentão-doce q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Coentros Preparação: Demolhar o feijão durante a noite; Cozer o feijão; Lavar e cortar a cebola e a abóbora em pequenos cubos; Colocar os legumes já preparados,…
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Para fazer em casa: creme de couve-flor com hortelã
Creme de couve-flor Ingredientes: 1 Couve-flor 1 Chuchu 1 Curgete 1 Alho-francês 1 Cebola Croutons Hortelã Orégãos q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes; Colocar uma panela ao lume com água e sal; Adicionar todos os legumes previamente cortados…
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Cacau e manteiga de amendoim é sempre uma boa combinação :)
Cookies de cacau e manteiga de amendoim Ingredientes: • 170g de flocos de aveia • 140mL de bebida vegetal • 50g de chocolate (mínimo 70% cacau) • 4 c. sopa de geleia de arroz • 2 c. sopa de cacau magro em pó • 1 c. sopa de manteiga de…
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A receita de muffins que vai querer repetir vezes sem conta
Muffins de cogumelos e alho-francês Ingredientes: 6 cogumelos 4 tomates cherrys 1 alho-francês 1 cenoura 1 cebola 1 chávena e meia de farinha de espelta 1 chávena de bebida vegetal (ex: de arroz/ aveia/ amêndoa) 4 colheres de sopa de azeite ½ colher de chá de caril 1 colher de chá…
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Sugestão para uma consoada vegan
Tofu com broa da Inês Silva Ingredientes: 300g de tofu 220g de batata-doce 160g de cebola 110g de espinafres 85g de alho-francês 40g de brócolos 130g de broa de milho 40g de alternativa vegetal ao queijo – “queijo” vegan Dente de alho Azeite Pimentão-doce Coentros picados Molho branco: 200mL de…
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Daqui fala a nutricionista da Catarina :)
A minha nutricionista, Dra. Inês Carretero, está preocupada comigo. E tem razão. Conforme confessei neste texto, chega o mês de Dezembro e eu entro em parafuso com a comida em geral – e os doces de Natal em particular… Então, com fé na minha força de vontade – mais do…
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