Estufado de Feijão Azuki Ingredientes: 1 Chávena de feijão azuki ¼ Abóbora 1 Cebola Pimenta preta q.b. Pimentão-doce q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Coentros Preparação: Demolhar o feijão durante a noite; Cozer o feijão; Lavar e cortar a cebola e a abóbora em pequenos cubos; Colocar os legumes já preparados,…
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Para fazer em casa: creme de couve-flor com hortelã
Creme de couve-flor Ingredientes: 1 Couve-flor 1 Chuchu 1 Curgete 1 Alho-francês 1 Cebola Croutons Hortelã Orégãos q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Descascar, lavar e cortar em pequenas porções todos os legumes; Colocar uma panela ao lume com água e sal; Adicionar todos os legumes previamente cortados…
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Cacau e manteiga de amendoim é sempre uma boa combinação :)
Cookies de cacau e manteiga de amendoim Ingredientes: • 170g de flocos de aveia • 140mL de bebida vegetal • 50g de chocolate (mínimo 70% cacau) • 4 c. sopa de geleia de arroz • 2 c. sopa de cacau magro em pó • 1 c. sopa de manteiga de…
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A receita de muffins que vai querer repetir vezes sem conta
Muffins de cogumelos e alho-francês Ingredientes: 6 cogumelos 4 tomates cherrys 1 alho-francês 1 cenoura 1 cebola 1 chávena e meia de farinha de espelta 1 chávena de bebida vegetal (ex: de arroz/ aveia/ amêndoa) 4 colheres de sopa de azeite ½ colher de chá de caril 1 colher de chá…
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Sugestão para uma consoada vegan
Tofu com broa da Inês Silva Ingredientes: 300g de tofu 220g de batata-doce 160g de cebola 110g de espinafres 85g de alho-francês 40g de brócolos 130g de broa de milho 40g de alternativa vegetal ao queijo – “queijo” vegan Dente de alho Azeite Pimentão-doce Coentros picados Molho branco: 200mL de…
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Daqui fala a nutricionista da Catarina :)
A minha nutricionista, Dra. Inês Carretero, está preocupada comigo. E tem razão. Conforme confessei neste texto, chega o mês de Dezembro e eu entro em parafuso com a comida em geral – e os doces de Natal em particular… Então, com fé na minha força de vontade – mais do…
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Venham de lá esses 8!
Perdi 8 quilos (e meio) desde que, no início de janeiro, adoptei um novo plano alimentar desenhado pela Dra. Inês Carretero. Este mês comecei a fazer exercício físico com maior regularidade. Treino três vezes por semana, o que já por si é um record pessoal, e sinto-me como se tivesse…
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Não estou doente, estou só um bocadinho mais magra
Há dias publiquei uma foto minha (esta aqui), a ver-me ao espelho. É muito raro eu tirar as chamadas selfies porque nunca fico bem. E não é que esta tenha ficado alguma coisa de especial, mas decidi publicá-la. Estou sem óculos porque tinha acabado de me maquilhar, e digo –…
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O melhor complemento do meu plano alimentar
Iniciei há dois meses um plano de perda de peso que consiste numa alimentação equilibrada e saudável, complementado por um programa para “excesso de peso” na Body Concept de Campo de Ourique. Comecei por fazer termolipólise e pressoterapia; passei pela endomassagem, massagem de drenagem linfática e manta de sudação para…
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#perderpeso: primeiro balanço sem balança
Comecei o plano alimentar aconselhado pela Dra. Inês Carretero na terça-feira e ainda não senti fome – o que, de certa forma, é surpreendente. Claro que já me apeteceu comer coisas que não posso sequer cheirar, mas portei-me bem. Mesmo quando, no final de um almoço de trabalho, me sugeriram…
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